tipos de alimentos

Información básica sobre la celiaquía

Muchas personas no lo saben, pero la celiaquía es una de las enfermedades nutricionales más comunes en el mundo, y la gran mayoría de los que la padecen no han sido diagnosticados. Esta dolencia implica la intolerancia al gluten, un componente presente en distintos tipos de alimentos (en su mayoría los panificados) y de medicamentos. ...

El amaranto en la dieta diaria

La conformación de una dieta balanceada es ideal para lograr un desempeño óptimo en las actividades diarias. Recientemente se realizaron estudios que determinaron que la semilla de amaranto, utilizada para elaborar distintos tipos de alimentos, le aporta muchos nutrientes al cuerpo humano. En México se cultivan muchísimas toneladas de esta semilla, y por dicho motivo ...